La sugerente exposición "Fleisch" del Wien Museum invita a los visitantes a profundizar en la intrincada historia del consumo de carne. Explora su multifacético papel como alimento, artefacto cultural y símbolo de identidad y estatus a lo largo de los siglos en Viena. La muestra conecta el contexto histórico, desde profesiones desaparecidas hasta platos tradicionales, con los urgentes debates contemporáneos sobre el bienestar animal, el transporte y el cambio climático.
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Esta exposición especial en el Wien Museum profundiza en la multifacética historia de la carne, desde su papel como sustento y artefacto cultural hasta su expresión de identidad y estatus. Sigue el viaje de la carne desde el puesto hasta el plato, explorando profesiones desaparecidas, platos históricos y desafíos sociales.
La exposición 'Fleisch' (Carne) en el Wien Museum aborda el tema emocional y complejo del consumo de carne, que durante mucho tiempo ha sido más que solo alimento, sirviendo como expresión de identidad y estatus. Rastreando su historia en Viena, un centro histórico de comercio de ganado y posterior producción de carne, la exposición cubre su viaje desde el puesto hasta el plato. Destaca profesiones y platos desaparecidos, y explora la publicidad y los roles de género, conectando el contexto histórico con los desafíos contemporáneos relacionados con el bienestar animal, el transporte y el cambio climático. La exposición investiga cómo la carne ha moldeado la sociedad, señalando la posición única de Viena con un alto consumo y movimientos tempranos por la protección animal y el vegetarianismo. Busca fomentar la discusión sobre el futuro del consumo de carne, presentando una visión equilibrada que reconoce su importancia cultural al abordar preocupaciones éticas y ambientales modernas. Comisariada por Jakob Lehne y Sarah Pichlkastner, con diseño arquitectónico de Robert Rüf y diseño gráfico de Nofrontiere Design, la exposición busca hacer visibles los aspectos a menudo pasados por alto de la producción y el consumo de carne.
Las entradas están disponibles por 12,00 €, (reducida 10,00 €), con entrada gratuita para menores de 19 años y el primer domingo de cada mes. También se ofrecen entradas combinadas. La información sobre descuentos se puede encontrar en la sección de información para visitantes. La exposición se celebra del 2 de octubre de 2025 al 22 de febrero de 2026. El horario varía según el día, con horario ampliado los jueves hasta las 21:00 y cierres en días festivos específicos. La información sobre accesibilidad, incluido el contenido en Lenguaje Sencillo y Lengua de Signos Austriaca, está disponible en la guía digital. La información de acceso en transporte público y Google Maps se proporciona en la página; la dirección específica es Karlsplatz 8, 1040 Viena. Consulte el sitio web oficial para conocer el horario de apertura y los detalles de las entradas más actualizados, ya que los precios y la disponibilidad pueden cambiar. Todos los textos de los capítulos de la exposición están disponibles en Lenguaje Sencillo y Lengua de Signos Austriaca a través de la guía digital en el sitio web del Wien Museum.
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