Varsovia
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Explora Talleres Culinarios de Plantas del Siglo XVIII en el Museo Real Łazienki

Adéntrate en sabores olvidados y técnicas culinarias históricas en un entorno inclusivo y accesible.

Explora la cocina de origen vegetal del siglo XVIII con este taller culinario único en el Museo Real Łazienki. Como parte de la serie 'Cocina Real de Paul Tremo', el evento se centra en recetas históricas como la col rizada con castañas. Los participantes también discutirán conservas de frutas de la Ilustración y sabores olvidados. Dirigido por la historiadora cultural Olga Michalik, este taller está cuidadosamente adaptado para personas con discapacidad visual, garantizando una experiencia de aprendizaje inclusiva.

Sobre Sabores de finales de verano. Compotas, castañas y queso de manzana en Royal Łazienki Museum en Varsovia

Lee el contexto curatorial y la información práctica para el visitante de Sabores de finales de verano. Compotas, castañas y queso de manzana en Royal Łazienki Museum en Varsovia

Resumen de la exposición

Este es un taller de cocina para jóvenes (mayores de 16 años) y adultos, parte de la serie 'Cocina Real de Paul Tremo', adaptado para personas con discapacidad visual con audiodescripción en vivo. Los participantes aprenderán a preparar platos vegetales del siglo XVIII, centrándose en la col rizada con castañas, y discutirán conservas y platos de frutas populares en la era de la Ilustración.

Contexto curatorial

Los 'Sabores de finales de verano. Compotas, castañas y queso de manzana' es un taller de cocina especial diseñado para participantes a partir de 16 años, incluidos adultos. Este evento forma parte de la serie 'Cocina Real de Paul Tremo' y está especialmente adaptado para personas con discapacidad visual, con audiodescripción en vivo. Los participantes explorarán recetas vegetales del siglo XVIII utilizando frutas y verduras populares de la época. El taller se centrará en preparar col rizada con castañas, siguiendo una receta del chef real Stanisław August. También invita a una discusión sobre sabores olvidados del pasado, como el queso de manzana y la acedera encurtida, y aborda métodos de conservación de alimentos y organización de cocinas reales. Dirigido por Olga Michalik, historiadora de arte y cultura y educadora de museos con pasión por descubrir y probar cocinas oscuras y olvidadas, el taller tiene como objetivo dar vida a las prácticas culinarias históricas. Los participantes recibirán orientación sobre la preparación de ingredientes, con opciones de entrega local de algunos artículos para quienes residan en Varsovia. El evento requiere un ordenador con acceso a internet, una webcam y un micrófono, y ofrece una oportunidad para reconectar con los gustos y técnicas culinarias históricas.

Admisión y notas de entradas

La entrada es gratuita, pero se requiere registro a través de un formulario proporcionado. Se enviará un enlace al taller no más tarde de dos horas antes de que comience el evento a la dirección de correo electrónico utilizada para la reserva.

Datos clave de la exposición Sabores de finales de verano. Compotas, castañas y queso de manzana

Revisa el estado de la exposición, el calendario, el contexto del recinto y los detalles de atribución para Sabores de finales de verano. Compotas, castañas y queso de manzana en Royal Łazienki Museum en Varsovia

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Royal Łazienki Museum
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El taller lo imparte Olga Michalik, historiadora de arte y cultura, educadora de museos.
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