Varsovia
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Wężymord i spółka: Participa en Talleres Culinarios sobre Verduras Históricas Olvidadas y Recetas del Siglo XVIII

De la mano de Ewa Zagawa, descubre los sabores únicos y la importancia histórica de estos ingredientes culinarios olvidados.

La serie de talleres culinarios 'Wężymord i spółka' invita a adultos y jóvenes (a partir de 14 años) a sumergirse en la rica historia de las verduras olvidadas. Reintroduce tu paladar a ingredientes tradicionales como el salsifí, la chirivía y el tupinambo preparando recetas del siglo XVIII y explorando su potencial culinario único.

Sobre Wężymord i spółka en Royal Łazienki Museum en Varsovia

Lee el contexto curatorial y la información práctica para el visitante de Wężymord i spółka en Royal Łazienki Museum en Varsovia

Resumen de la exposición

Esta es una serie de talleres culinarios para adultos y jóvenes (14+) centrados en verduras históricas y olvidadas como la salsifí, el chirivía y la alcachofa de Jerusalén. Los participantes aprenderán y prepararán platos utilizando recetas del siglo XVIII, explorando los sabores únicos y la importancia histórica de estos ingredientes.

Contexto curatorial

El evento 'Wężymord i spółka' (Salsifí y Compañía) es una serie de tres talleres culinarios diseñados para adultos y jóvenes a partir de 14 años, que profundizan en la rica historia de las verduras olvidadas. Estos talleres tienen como objetivo reintroducir a los participantes en el sabor y el potencial culinario de ingredientes como la salsifí, el chirivía y la alcachofa de Jerusalén, que alguna vez fueron básicos en la cocina tradicional. La serie comienza el 1 de marzo de 2026, con un enfoque en la salsifí, una verdura de raíz valorada históricamente por sus supuestas propiedades medicinales y su sabor único. El segundo taller, el 15 de marzo de 2026, explorará el chirivía, una verdura que aparecía frecuentemente en las recetas del chef real Paul Tremo, a menudo más que las patatas. La sesión final, el 19 de abril de 2026, destacará la alcachofa de Jerusalén, conocida por su sabor distintivo y versatilidad, ya sea consumida cruda o cocida. Se proporcionan todos los equipos y suministros de alimentos necesarios para que los participantes puedan recrear estos platos históricos.

Admisión y notas de entradas

Los talleres tienen un precio de 25 PLN por sesión. Todas las entradas para las fechas programadas se han agotado.

Datos clave de la exposición Wężymord i spółka

Revisa el estado de la exposición, el calendario, el contexto del recinto y los detalles de atribución para Wężymord i spółka en Royal Łazienki Museum en Varsovia

Recinto
Royal Łazienki Museum
Estado actual
Completada
Calendario de la exposición
1 mar 2026 – 19 abr 2026
Línea de artistas / atribución
Dirigido por Ewa Zagawa.
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