Wyniki badań nad rolnictwem biodynamicznym w Goetheanum
Osoby zainteresowane rolnictwem zrównoważonym i holistycznym zarządzaniem ziemią mogą zapoznać się z nowymi odkryciami naukowymi opublikowanymi przez Sekcję Rolnictwa w Goetheanum. Najnowszy numer magazynu Living Farms przedstawia syntezę badań analizujących wpływ praktyk biodynamicznych na jakość żywności, dobrostan zwierząt oraz długoterminową kondycję gleby.
Badania nad rolnictwem biodynamicznym w okolicach Bazylei
Ostatnie publikacje szczegółowo opisują kilka intrygujących badań nad praktykami zrównoważonego rolnictwa, prowadzonych w Szwajcarii i na świecie. Wśród nich znajduje się test przechowywania ogórków, podczas którego produkty uprawiane konwencjonalnie, ekologicznie i biodynamicznie były krojone, składane ponownie i przechowywane w warunkach beztlenowych. Naukowcy zaobserwowali znaczące właściwości regeneracyjne w próbkach uprawianych biodynamicznie, co skłoniło badaczy do postawienia tezy, że zwiększona różnorodność mikrobiologiczna może odgrywać istotną rolę Effects of cultivation systems on the antimicrobial, colour retainment and slice healing properties of consumer ready market samples of cucumber (Cucumis sativus L.).
Kolejne spostrzeżenia koncentrują się na hodowli zwierząt, a konkretnie na badaniu różnic fizjologicznych u bydła rogatego. Badania wyróżnione w magazynie wskazują, że krowy rogate karmione sianem wykazują spokojniejszy stan metaboliczny i niższe tętno, co wskazuje na funkcjonalne znaczenie rogów dla dobrostanu zwierząt Cattle breeding group of the Swiss Biodynamic Association in collaboration with the research institute for organic farming. Ponadto długoterminowe obserwacje z wieloletniego badania polowego DOK w pobliskim Therwil potwierdzają pozytywny wpływ metod biodynamicznych na zawartość węgla w glebie, biomasę mikroorganizmów oraz różnorodność biologiczną The DOK Trial. A 45-year comparative study of organic and conventional cropping systems.
Osoby zainteresowane lekturą pełnego zbioru badań i artykułów mogą uzyskać dostęp do pełnego wydania poprzez publikację internetową Living Farms.
Aby zaplanować wizytę i odkryć monumentalną architekturę oraz ofertę kulturalną tego miejsca, więcej szczegółów znajdziesz na Musemap (musemap.art), przeglądając aktualne wystawy muzealne lub korzystając z interaktywnej mapy kultury.
