El Museo Allard Pierson homenajea a Jonnie y Thérèse Boer con el Premio Johannes van Dam en Ámsterdam
El Allard Pierson Museum de Ámsterdam ha anunciado a Jonnie y Thérèse Boer como los galardonados con el distinguido Johannes van Dam Prijs. Este importante reconocimiento, confirmado en marzo de 2025, celebra sus profundas y duraderas contribuciones a la gastronomía holandesa. El jurado compartió su decisión con los Boer pocas semanas antes del inesperado fallecimiento de Jonnie Boer.
La presidenta del jurado, Louise O. Fresco, destacó el compromiso de la pareja durante décadas para elevar la cocina holandesa a niveles sin precedentes. Elogió su incesante creatividad, su enfoque distintivo y su papel esencial como mentores e inspiraciones para innumerables personas dentro del mundo culinario. Els van der Plas, directora del Allard Pierson, enfatizó además cómo Jonnie y Thérèse Boer han llevado con éxito la cocina holandesa a una audiencia global, asegurando su lugar en la historia gastronómica de la nación. Este reconocimiento tiene una importancia particular dada la extensa colección de historia de la alimentación del Allard Pierson, que constituye la mayor recopilación de patrimonio culinario de los Países Bajos.
El Premio Johannes van Dam: Celebrando el Patrimonio Culinario
Ahora en su décima edición, el Johannes van Dam Prijs se estableció en 2012 en homenaje al influyente periodista culinario Johannes van Dam (1946-2013). El premio es un esfuerzo colaborativo entre el Allard Pierson Museum y la Stichting Gastronomische Bibliotheek (SGB). La colección personal de libros de cocina de Van Dam y su archivo exhaustivo han sido confiados cuidadosamente al Allard Pierson por la SGB.
Johannes van Dam era conocido por su vasta curiosidad gastronómica, compartiendo sus ideas y descubrimientos con un amplio público holandés a través de sus escritos. Este premio a la trayectoria vital fue creado para continuar su legado y pasión por la exploración culinaria. Su sustancial colección de libros de cocina, que abarca desde el siglo XVII hasta el XXI, es una parte vital de las colecciones del Allard Pierson, reforzando la dedicación del museo a preservar y presentar la historia culinaria.
Este premio no solo honra el impacto duradero de los innovadores culinarios, sino que también destaca el rico patrimonio cultural preservado en instituciones como el Allard Pierson Museum. Para profundizar en la escena cultural de Ámsterdam y otros sitios importantes, visita Musemap (musemap.art) donde puedes descubrir museos en Ámsterdam o explorar el mapa cultural de la ciudad.
