Restauracja RIJKS® w Rijksmuseum w Amsterdamie otwiera pop-up podczas renowacji
RIJKS® Restaurant, znana z doznań kulinarnych w Rijksmuseum w Amsterdamie, otworzy tymczasową lokalizację pop-up w dzielnicy Amsterdam Zuidas tego lata. Ruch ten następuje w związku z gruntowną renowacją głównej restauracji, przygotowującą ją do wielkiego ponownego otwarcia jesienią.
Inicjatywa pop-up oferuje wyjątkową okazję dla gości do doświadczenia innowacyjnej kuchni RIJKS®, podczas gdy lokalizacja przy Museumstraat jest odświeżana. Szef kuchni Joris Bijdendijk, wraz z kucharzami Friso van Amerongenem i Yascha Oosterbergiem, poprowadzi zespół kulinarny w tymczasowej przestrzeni.
Odkryj nowe smaki na pop-upie na Zuidas
RIJKS® POP UP, zlokalizowany przy Gustav Mahlerplein 1B, będzie działać od końca sierpnia do połowy października. Ten tymczasowy lokal został zaprojektowany jako kreatywna kuchnia i przestrzeń odkrywania, gdzie kucharze będą opracowywać nowe dania do nadchodzącego menu. Goście mogą spodziewać się zarówno nowych eksploracji kulinarnych, jak i ukochanych klasyków RIJKS®, z nowymi dodatkami wprowadzanych co tydzień.
Szef kuchni Joris Bijdendijk podkreślił rolę pop-upu w kształtowaniu przyszłego menu, stwierdzając, że może to być ostatnia szansa dla gości na skosztowanie niektórych popisowych dań, zanim zostaną one udoskonalone. Podkreślił, że lokalizacja ta jest miejscem do odkrywania nowych produktów, połączeń i metod przygotowania. Aby zachować element zaskoczenia w przypadku nowych dań, goście są proszeni o niefotografowanie jedzenia na pop-upie.
Nowy rozdział dla RIJKS® w Rijksmuseum
Główna restauracja RIJKS® w Rijksmuseum przechodzi dużą renowację, która obejmuje nowe wnętrze i całkowicie odświeżone menu. Celem jest stworzenie tętniącego życiem, swobodnego i przyjaznego środowiska gastronomicznego. Po zamknięciu pop-upu, odrestaurowana restauracja RIJKS® ma zostać ponownie otwarta pod swoim znanym adresem przy Museumstraat pod koniec października.
Podstawowa filozofia restauracji, skupiająca się na holenderskim dziedzictwie kulinarnym, pozostaje kluczowa. Zarówno pop-up, jak i przyszła odrestaurowana restauracja będą priorytetowo traktować wykorzystanie wysokiej jakości, zrównoważonych i lokalnych holenderskich produktów. Sama renowacja będzie również obejmować zasady zrównoważonego i cyrkularnego projektowania.
Zaplanuj wizytę na RIJKS® POP UP
RIJKS® POP UP przy Gustav Mahlerplein 1B w Amsterdamie przyjmuje rezerwacje na ograniczony czas od końca sierpnia do połowy października.
Godziny otwarcia:
- Lunch: Wtorek–piątek od 11:30
- Kolacja: Wtorek–sobota od 17:00 (kuchnia czynna od 18:00) oraz w piątek od 16:00.
Aby zarezerwować stolik, goście mogą dokonać rezerwacji online za pośrednictwem oficjalnego portalu rezerwacyjnego tutaj.
Dla tych, którzy pragną odkryć więcej z tętniącej życiem sceny kulturalnej Amsterdamu lub znaleźć inne gorące miejsca kulinarne, Musemap (musemap.art) oferuje kuratorski przewodnik. Możesz przeglądać lokalne muzea lub sprawdzić co się dzieje podczas swojej wizyty.
