Artystka Estelle Pollaert prezentuje zabawną i pełną fantazji instalację przedstawiającą gigantyczne rzeźby jedzenia, w tym „Spádóms pylsa and Teppa pylsa”, przygotowaną specjalnie dla The Nordic House. Projekt odzwierciedla fascynację artystki kulturą kulinarną oraz nordyckim zamiłowaniem do hot-dogów, ożywionym poprzez pomysłowe prace z papier-mâché.
Hot-Dog Poetry to pomysłowa instalacja artystyczna autorstwa francuskiej ilustratorki i członkini zespołu The Nordic House, Estelle Pollaert. Praca zatytułowana „Spádóms pylsa and Teppa pylsa” to stworzona specjalnie dla tej przestrzeni reinterpretacja dzieł pierwotnie przygotowanych na festiwal Hamraborg, obecnie zawieszonych w atrium The Nordic House. Poprzez papier-mâché i inne materiały rzeźbiarskie, Pollaert bada kapryśną stronę kultury kulinarnej, czerpiąc inspirację ze swoich doświadczeń z życia w Islandii, Danii i Finlandii. Projekt zrodził się z fascynacji hot-dogami jako kultowym nordyckim przysmakiem, choć z czasem rozrósł się, obejmując również inne wielkoformatowe produkty, takie jak precle czy marchewki. Praktyka Pollaert polega na przekształcaniu odpadów w kolorowe, absurdalne postacie, które zachęcają widzów do spojrzenia na jedzenie w nowy, zabawny sposób. Wystawa zaprasza również zwiedzających do pozostawienia własnych wierszy, przekształcając instalację w interaktywną przestrzeń kreatywności i refleksji.