Wiedeńskie Dni Grzybów 2019 (Die Wiener Schwammerltage 2019) to wystawa, która odbyła się w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Wiedeńskiego i skupiała się na zróżnicowaniu lokalnych grzybów występujących w Austrii. Odwiedzający mogli zobaczyć świeże okazy i modele do 200 gatunków, zlecić identyfikację zebranych przez siebie grzybów ekspertom oraz dowiedzieć się o ich siedliskach i zastosowaniach.
Jesień to w Austrii „czas grzybów” (Schwammerlzeit), a wystawa „Die Wiener Schwammerltage 2019” w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Wiedeńskiego miała na celu przybliżenie świata lokalnych grzybów. Biorąc pod uwagę około 8250 gatunków grzybów występujących w Austrii, wydarzenie podkreśliło, że istnieje wiele jadalnych odmian poza popularnymi, takimi jak kurki czy borowiki, a nawet mniej znane gatunki odgrywają kluczową rolę w ekosystemach. Wystawa, zorganizowana przez Austriackie Towarzystwo Mikologiczne i Ogród Botaniczny, prezentowała do 200 gatunków, świeże okazy wraz z modelami, a także panele informacyjne i modele gipsowe z regionalnych muzeów. Te materiały edukacyjne szczegółowo opisywały cykle życiowe i zastosowania tych fascynujących organizmów.
Wystawie towarzyszył bogaty program, obejmujący identyfikację przyniesionych przez gości grzybów przez ekspertów, warsztaty ilustracji botaniczno-mikologicznej oraz konsultacje. Na miejscu można było również spróbować potraw na bazie grzybów. Wydarzenie odbyło się w sobotę 28 września i niedzielę 29 września 2019 roku w Kalthaus Ogrodu Botanicznego, oferując kompleksowe wrażenia dla entuzjastów i publiczności.