Donaustädter Weinhügel w Ogrodach Botanicznych Hirschstetten prezentuje ważne odmiany winorośli z Wiednia i Dolnej Austrii. Posadzona w ramach projektu edukacyjnego, pozwala odwiedzającym poznać różne rodzaje win i metody uprawy, w tym tradycyjne austriackie systemy prowadzenia winorośli.
Winnica „Donaustädter Weinhügel”, położona w Ogrodach Botanicznych Hirschstetten, stanowi edukacyjną ekspozycję poświęconą viticulture. Ten obszar winnic powstał w ramach projektu dydaktycznego z udziałem studentów Weinbauschule Klosterneuburg, którzy posadzili winorośle i stworzyli środowisko, w którym odwiedzający mogą dowiedzieć się o różnych rodzajach win i metodach ich uprawy.
Winnica prezentuje kluczowe odmiany winorośli ważne dla regionów Wiednia i Dolnej Austrii, takie jak Grüner Veltliner, Rheinriesling, Weißer Burgunder, Müller Thurgau, Blauer Zweigelt, Blauer Portugieser, Blaufränkisch i Gutedel. Oprócz winorośli, na terenie znajdują się również drzewa owocowe charakterystyczne dla winnic w tym regionie. Odwiedzający mogą obserwować różne systemy prowadzenia winorośli, w tym uprawę pniową i system Lenz Mosera, co daje wgląd w praktykę austriackiej uprawy winorośli. Aby wzbogacić doświadczenie, pośród winorośli wzniesiono tradycyjną „Hiatahütte” (chata winnicy), uzupełnioną murami z suchych kamieni, charakterystycznym krzewem róż i drzewami brzoskwiniowymi, które razem tworzą atmosferę autentycznego regionu winiarskiego.