Praktische Wilde Keuken: Culinair Erfgoed uit de 18e Eeuw in het Koninklijk Museum Łazienki
Ontdek unieke museumexposities van ingelegde wilde planten, geïnspireerd door de koninklijke chef Paul Tremo.
Dit project in het Koninklijk Museum Łazienki ontwikkelde boeiende exposities voor de thematische ruimte 'Voeding' van de tijdelijke tentoonstelling 'Łazienki w zachwycie'. Het toont hoe eetbare wilde planten werden verwerkt tot ingelegde producten zoals siropen en azijn. De exposities zijn geïnspireerd door de historische culinaire praktijken van Paul Tremo, hoofdchef van koning Stanisław August, en combineren botanie met koninklijke geschiedenis.
Over Praktyczna dzika kuchnia in Royal Łazienki Museum in Warschau
Lees curatorische context en praktische bezoekersinformatie voor Praktyczna dzika kuchnia in Royal Łazienki Museum in Warschau
Samenvatting tentoonstelling
Dit project creëerde museumexposities voor de themaruimte 'Voedsel' van de tijdelijke tentoonstelling 'Łazienki w zachwycie'. Eetbare wilde planten werden getransformeerd tot siropen, azijnen en infusies, geïnspireerd door de historische culinaire praktijken van Paul Tremo, hoofdchef van Stanisław August.
Curatorische context
Het project 'Praktische Wilde Keuken in de voetsporen van Paul Tremo' werd geïnitieerd om museumdisplays te ontwikkelen voor de themaruimte 'Voedsel' binnen de tijdelijke tentoonstelling 'Łazienki w zachwycie' (Łazienki in bewondering). Het gebouw Podchorążówka, waar de tentoonstelling is gehuisvest, diende als keuken voor de koninklijke tafel tijdens het bewind van Stanisław August, waardoor het culinaire thema zeer relevant was voor de locatie. Paul Tremo, de koninklijke chef-kok, was niet alleen een bekwame kok, maar ook een botanicus die geïnteresseerd was in eetbare en conserveerbare planten, wat inspireerde tot de focus op wilde keuken.
Deskundigen zoals Dr. Joanna Gałązka en Dr. Jakub Garnis leidden workshops over het veilig en duurzaam oogsten van wilde eetbare planten, waarbij deelnemers verschillende geconserveerde producten maakten, zoals siropen, azijnen en infusies. Deze activiteiten, gehouden in de lente en zomer van 2025, maakten het mogelijk om planten te verzamelen die uniek zijn voor verschillende seizoenen. Het project documenteerde zijn proces via fotografie, waarbij oogsten, bereiden en gemeenschappelijke maaltijden werden getoond. De resulterende displays, waaronder verschillende potten en flessen met geconserveerde planten en gedroogde kruiden, zijn direct gebaseerd op of geïnspireerd door de 18e-eeuwse recepten van Paul Tremo, waarbij de culinaire en gezondheidsvoordelen van wilde planten worden benadrukt.
Toegang en ticketnotities
Dit project creëerde displays voor de tijdelijke tentoonstelling 'Łazienki w zachwycie'. Verdere informatie over toegang tot de tentoonstelling en kaartverkoop dient te worden verkregen via de officiële kanalen van het Koninklijk Łazienki Museum.
Bekijk de status van de tentoonstelling, planning, locatiecontext en attributiedetails voor Praktyczna dzika kuchnia in Royal Łazienki Museum in Warschau
Locatie
Royal Łazienki Museum
Huidige status
Nu geopend
Tentoonstellingsschema
Vanaf 1 mrt 2025
Artiesten / attributie
Het project werd gecoördineerd door Ewa Zagawa, met deskundige begeleiding van Dr. Joanna Gałązka en Dr. Jakub Garnis. Fotodocumentatie werd verzorgd door Dorota Dabińska-Frydrych. Het project betrok ook een participatieve groep, waaronder Agnieszka Bartel, Oliver Bartel, Elżbieta Czerwińska, Dorota Dabińska-Frydrych, Karolina Gawłowska, Iuliia Mosieva en Ewa Woźniak.
Warschau
Ontdek Wat Er Te Zien Is: Vind Huidige Tentoonstellingen in Warschau's Culturele Scene
Verken diverse kunst, historische displays en culturele shows in de hoofdstad.
Blader naadloos door een scala aan boeiende tentoonstellingen in heel Warschau. Lokaliseer gemakkelijk uw volgende culturele avontuur, van grote kunstinstallaties tot inzichtelijke historische presentaties. Vind nieuwe en inspirerende displays om uw bezoek te verrijken.