Brew York breidt kenmerkende cask-assortiment uit met nieuwe Pale Ale 'Hop Cat'
Liefhebbers van speciaalbier die York bezoeken, hebben weer iets om naar uit te kijken nu Brew York zijn vaste assortiment uitbreidt. De brouwerij in het stadscentrum heeft Hop Cat geïntroduceerd, een levendige pale ale die speciaal is ontwikkeld voor de cask-service. Hiermee voegen ze een moderne en hoprijke optie toe aan hun gevestigde Signature cask-assortiment.
Wat kun je verwachten van Hop Cat van de tap in York?
Hop Cat wordt exclusief gebrouwen met Citra-hop en heeft een levendig profiel met een subtiele waas en een zacht, vol mondgevoel. Bezoekers kunnen heldere aroma's van grapefruitschil, rijpe mango en passievrucht verwachten, gevolgd door een gebalanceerd palet van tropisch fruit en een zuivere, verfrissende bitterheid.
De inspiratie voor deze nieuwste release komt voort uit een reis van de oprichters van Brew York naar de Verenigde Staten voor de 'Yakima Hop Harvest Tour', georganiseerd in samenwerking met BarthHaas. Door rechtstreeks samen te werken met telers in Yakima om hun hop-partijen persoonlijk te selecteren, heeft het team een directe, kwaliteitsgerichte verbinding gewaarborgd van het veld tot het vat.
Hop Cat voegt zich nu bij langlopende favorieten zoals Tonkoko, Calmer Chameleon en Maris the Otter binnen het kenmerkende assortiment. Het bier is te proeven bij de locaties van Brew York en bij geselecteerde horecagelegenheden.
Als je een speciaalbier-avontuur plant of op zoek bent naar meer lokale ervaringen in de stad, helpt Musemap (musemap.art) je bij het vinden van je volgende stop. Je kunt musea bekijken, de interactieve kaart bekijken of tentoonstellingen ontdekken om alles uit je tijd in York te halen.
