Gospodarstwo „Ensemble Spannberg” w Ogrodach Botanicznych Hirschstetten prezentuje pieczołowicie zrekonstruowany austriacki dom wiejski z lat 80. XIX wieku ze Spannbergu, a także tłocznię, stodołę i tradycyjne elementy podwórza gospodarskiego. Wystawa obejmuje zagrożone rasy zwierząt domowych i ogród rolnika (Bauerngarten). Zwiedzający mogą zwiedzać zespół, który znajduje się w pobliżu północnego wejścia do ogrodów.
„Ensemble Spannberg”, położony w pobliżu północnego wejścia do Ogrodów Botanicznych Hirschstetten, jest zachowanym fragmentem wiejskiego austriackiego dziedzictwa. Centralnym elementem jest dom wiejski, pierwotnie zbudowany w 1880 roku we wsi Spannberg w regionie Weinviertel. Po popadnięciu w ruinę został uratowany i pieczołowicie zrekonstruowany w Ogrodach Botanicznych Hirschstetten w 2007 roku. Zespół obejmuje również tłocznię z zabytkową prasą do win z 1839 roku oraz stodołę, oba przeniesione z regionu Weinviertel.
Podwórze gospodarskie uzupełnia tradycyjny ogród rolnika (Bauerngarten) z naciskiem na mieszane uprawy warzyw, bylin i roślin jednorocznych, a także typowe krzewy ogrodowe, takie jak czarny bez. Ogród ten wykorzystuje zasady współrzędności roślin, aby naturalnie odstraszać szkodniki i zachować tradycyjną wiedzę o ziołach. Zespół jest dodatkowo wzbogacony o trzy duże zagrody, w których żyją zagrożone rasy zwierząt domowych, takie jak kozy styryjskie pasiast i, kozy pawie oraz owce Ouessant, najmniejsza rasa owiec na świecie. Do „Ensemble Spannberg” można dotrzeć podczas wycieczek z przewodnikiem, na które wymagana jest wcześniejsza rejestracja.