Brew York celebra el Día Internacional de la Mujer 2026 con el lanzamiento de la IPA Slay Queen
El productor de cerveza artesanal independiente Brew York ha anunciado el lanzamiento de una nueva IPA de estilo West Coast llamada Slay Queen, creada especialmente para conmemorar el Día Internacional de la Mujer 2026. Conocida localmente por su interactivo Brew York Brewery Tour, esta cervecería independiente ubicada en el centro de la ciudad ha combinado la colaboración comunitaria con los estilos cerveceros clásicos para este último lanzamiento de temporada.
Qué esperar del lanzamiento de la West Coast Slay Queen
Elaborada siguiendo las especificaciones tradicionales de la Costa Oeste, Slay Queen se inclina hacia un amargor nítido y limpio, alejándose de los estilos modernos turbios. Los bebedores pueden esperar perfiles de lúpulo resinosos pronunciados, notas cítricas brillantes y aromas intensos a pino.
El concepto se inspira en la independencia y la fuerza del icono de ficción Buffy, cazavampiros. Más allá del perfil de sabor, este lanzamiento sirve como tributo a la representación y resiliencia femenina en los sectores de la hostelería y la industria cervecera.
Detrás de la jornada de elaboración colaborativa en York
La receta cobró vida durante una sesión colaborativa celebrada en el centro de producción de Osbaldwick. El equipo invitó a mujeres de su plantilla interna, así como a varias clientas del sector, a participar en el proceso de elaboración artesanal.
Según las integrantes del equipo Jess Chaney y Sam Warren-Close, la jornada de elaboración compartida proporcionó una plataforma dedicada a destacar las voces femeninas dentro de la industria mientras se elaboraba una cerveza de temporada distintiva.
La nueva IPA estará disponible oficialmente para el público a través del sitio web oficial de Brew York y en minoristas independientes seleccionados. Los visitantes que deseen conocer más sobre la vibrante escena de cerveza artesanal de la ciudad pueden descubrir los próximos programas de temporada y otros eventos culturales locales en Musemap (musemap.art), o planificar su itinerario usando la vista de mapa interactiva.
