Umea Skafferi: Een Zweeds Project voor Lokale Voedselcultuur en Duurzaamheid op het Survival Kit Festival

Dit Zweedse Pantry-project, Umeå Skafferi, werd opgezet tijdens het Survival Kit Festival in Umeå, ter viering van Europese Culturele Hoofdstad 2014 via haar voedsel. Het richtte zich op lokale telers, producenten en duurzame voedselcultuur, en diende als ontmoetingsplaats voor dialoog en uitwisseling.

Het Umeå Skafferi (Zweedse Provisiekast) project, gepresenteerd tijdens het Survival Kit Festival, diende als een centraal punt voor het verkennen van het voedselaanbod en de producenten van Umeå, de Europese Culturele Hoofdstad van 2014. Van zondag 21 september tot zondag 19 oktober was de provisiekast een ruimte gevuld met donaties van lokale telers en producenten, die gasten uitnodigde om in ruil iets bij te dragen. Dit concept had tot doel het lokale productienetwerk voor voedsel, de consumenten en de natuurlijke producten van de regio Umeå te weerspiegelen. Het project faciliteerde ook dialogen over de rollen binnen de voedselketen en stimuleerde creatieve suggesties voor een duurzame voedselcultuur. Gedurende het festival was de provisiekast een levendige ontmoetingsplaats met weekenden vol voedseluitwisseling, 'Skafferi Prat' (Provisiekast Gesprekken), presentaties, workshops, seminars en informele dialogen.

Het evenement was elk weekend open voor voedseluitwisselingsactiviteiten met diverse thema's rondom voedsel. Specifieke ticketinformatie naast deze algemene toegang wordt niet op de pagina verstrekt.