RIJKS® Restaurant van het Rijksmuseum, Amsterdam, Heropend na Vernieuwing
Het gerenommeerde Rijksmuseum in Amsterdam viert de heropening van haar geroemde restaurant, RIJKS®, na een ingrijpende renovatie. Gelegen aan het Museumplein, verwelkomde het restaurant op 23 november 2023 opnieuw gasten met een vernieuwd interieur en een aangepast menu, ontworpen om de dinerervaring te verbeteren.
Chef-kok Joris Bijdendijk en zijn team hebben het "RIJKS® NEXT" menu geïntroduceerd, voortbouwend op een decennium van culinaire evolutie. Gasten kunnen nieuwe, innovatieve gerechten verwachten naast enkele geliefde klassiekers. Zo zijn er nieuwe creaties zoals geroosterde hanenkam met garnalen sambal te vinden, terwijl de mille-feuille van rode biet een blijvend onderdeel van de kaart is. Het bedieningsteam, onder leiding van Tiffany Kensmil, streeft naar een dynamische en gepersonaliseerde sfeer, aangevuld met een nieuwe wijnselectie samengesteld door sommelier Robin Toen.
Verbeterde Sfeer en Focus op Nederlands Design
Het interieurontwerp van het restaurant, onder toezicht van Paul Linse, benadrukt natuurlijke materialen en warme kleuren om een gastvrije omgeving te creëren. Een belangrijke vernieuwing is de uitgebreide keuken, waardoor gasten in het hele restaurant de chefs en sommeliers aan het werk kunnen zien, wat zorgt voor een meer boeiende en meeslepende ervaring. De nieuwe kleding van het team weerspiegelt ook Nederlands design; mannen dragen ontwerpen van Atelier Munro en vrouwen zijn gekleed in creaties van Erik Frenken, beide gekozen vanwege hun moderne elegantie en vakmanschap. De grafische identiteit van het restaurant blijft onder handen van ontwerper Irma Boom.
Uw Bezoek Plannen: Reserveringen en Aankomende Evenementen
RIJKS® kijkt al uit naar het feestseizoen, met speciale lunch- en dinermenu's gepland voor Kerstmis. Op Oudejaarsavond biedt het restaurant een luxe "Dunch" menu aan, een verlengde maaltijdervaring voorafgaand aan de middernachtelijke festiviteiten. Verdere plannen voor het nieuwe jaar omvatten de aankondiging van toekomstige gastchef-evenementen, met veelbelovende culinaire samenwerkingen met vooraanstaande chefs.
Reserveringen voor het vernieuwde RIJKS® zijn nu geopend en kunnen worden gemaakt via hun officiële website op www.rijksrestaurant.nl.
Ontdek meer culturele hoogtepunten en eetgelegenheden in de stad door Musemap (musemap.art) te verkennen voor andere uitzonderlijke musea in Amsterdam, of blader door onze Amsterdamse museumgids.
