De kunst van het brouwen bij Brouwerij De Halve Maan in Brugge
De historische Brouwerij De Halve Maan in Brugge viert de diepgewortelde band tussen traditioneel brouwambacht en de creatieve kunsten. Het bekende biermerk Straffe Hendrik is een samenwerking aangegaan met de befaamde culinaire fotograaf Pieter D'Hoop om het verhaal achter het vakmanschap visueel vast te leggen, wat samenvalt met de lancering van de nieuwe slogan: "The art of brewing."
Deze samenwerking benadrukt de jarenlange relatie van het merk met artistieke expressie, die teruggaat tot de oprichting van de brouwerij.
In het brouwhuis: Het vastleggen van het Brugse erfgoed
Om de campagne tot leven te wekken, wendde de brouwerij zich tot Pieter D'Hoop, een fotograaf met diepe wortels in Brugge. D'Hoop staat bekend om zijn kenmerkende stijl, die leunt op nauwkeurige fysieke compositie in plaats van digitale nabewerking. Hij besteedde een volledige dag aan het verkennen van elke hoek van de historische familiebrouwerij.
Zijn doel was om de eeuwenoude brouwfaciliteiten te laten samensmelten met de uiterst moderne, geavanceerde systemen van de locatie. De resulterende, onbewerkte foto vangt de ziel van de brouwerij, die meerdere generaties overspant, in één enkel beeld.
Om deze mijlpaal te delen met bierliefhebbers, brengt de brouwerij een zeer beperkte oplage van gesigneerde en genummerde canvasprints van 60x60 cm uit. Fans kunnen proberen een van deze verzamelobjecten te winnen door deel te nemen aan een raadspel op de officiële wedstrijd-pagina van Straffe Hendrik, waarbij men moet inschatten hoeveel foto's er tijdens de dagvullende sessie zijn gemaakt.
Een brouwerserfenis in het hart van Brugge
Het merk Straffe Hendrik is nauw verbonden met de geschiedenis van Brugge. Het krachtige tripelbier werd voor het eerst gebrouwen in 1981 ter gelegenheid van de inhuldiging van het standbeeld van Sint-Arnoldus, de patroonheilige van de brouwers, in de stad. Het werd al snel een vast onderdeel van de brouwerij. De naam eert vijf opeenvolgende generaties brouwers uit de oprichtersfamilie Maes, die allen de voornaam Hendrik droegen.
Vandaag de dag wordt Brouwerij De Halve Maan geleid door de zesde generatie van de familie. Terwijl de brouwtradities die op deze locatie in 1856 begonnen in ere worden gehouden, blijft de brouwerij innoveren door naast de klassieke Tripel en Quadrupel ook speciale houtgerijpte, wildgist- en seizoensgebonden bieren te introduceren.
Als je een bezoek plant aan deze historische stad, kun je met Musemap (musemap.art) meer unieke lokale plekken ontdekken. Om je route samen te stellen, kun je eenvoudig regionale musea bekijken of de must-see bezienswaardigheden lokaliseren op de interactieve kaart van Brugge.
