Brouwerij De Halve Maan introduceert vergroeningsprojecten op historische locatie in Brugge
Brouwerij De Halve Maan, een vaste waarde in de Belgische bierwereld en beroemd om haar Brugse Zot, versterkt haar inzet voor ecologische verantwoordelijkheid. Om het hoofd te bieden aan aanhoudende uitdagingen op het gebied van energie en regionale grondwatertekorten, is de historische familiebrouwerij gestart met een initiatief gericht op ingrijpende ecologische vernieuwingen.
In samenwerking met het gespecialiseerde investeringsplatform WinWinner organiseerde de brouwerij een crowdlending-campagne – die inmiddels is afgerond – waarbij supporters werden uitgenodigd om mede te investeren in de groene transitie. U kunt de officiële aankondiging lezen op de nieuwswebsite van Brouwerij De Halve Maan.
Duurzaam brouwen ontdekken tijdens uw bezoek aan De Halve Maan in Brugge
Bezoekers die een rondleiding volgen op de historische locatie in het stadscentrum, kunnen ervaren hoe traditioneel brouwen hand in hand gaat met moderne natuurbescherming. De ecologische roadmap van de brouwerij omvat onder meer de bouw van een gespecialiseerde waterzuiveringsinstallatie die afvalwater zuivert en biogas produceert. Daarnaast zijn er nieuwe zonnepanelen geplaatst om een deel van de elektriciteit op eigen terrein op te wekken.
Deze vernieuwingen bouwen voort op een historie van vooruitstrevende infrastructuur op de site. De brouwerij legde eerder al een unieke ondergrondse bierpijpleiding aan om dranken rechtstreeks van de brouwlocatie naar de bottelarij buiten het stadscentrum te transporteren, waardoor zwaar transport door de historische straten van Brugge tot een minimum wordt beperkt. Dat project kwam, net als dit nieuwste duurzaamheidsinitiatief, tot stand dankzij financiering door de gemeenschap.
Door deze inspanningen voort te zetten, houdt de brouwerij zich aan haar belofte in het kader van de Vlaamse Green Deal, waar zij zich in 2018 bij aansloot om haar ecologische voetafdruk actief te verkleinen.
Of u nu van plan bent om authentieke streekbieren bij de bron te proeven of meer van het rijke erfgoed van de stad wilt ontdekken, Musemap (musemap.art) helpt u bij het vinden van de beste lokale ervaringen. Meer hoogtepunten vindt u op onze interactieve culturele kaart van Brugge of zoek naar bezienswaardigheden in de buurt in onze lijst met musea in Brugge.
