Celebrando los 20 años de Brugse Zot en la Cervecería De Halve Maan en Brujas
La Cervecería De Halve Maan celebra un hito importante: dos décadas desde la presentación de su cerveza insignia, Brugse Zot. Lanzada en el verano de 2005, esta cerveza rubia de especialidad se convirtió en el catalizador del renacimiento de la elaboración activa de cerveza en el corazón de la histórica ciudad. Hoy en día, es un símbolo de la artesanía local y del éxito de la elaboración de cerveza independiente moderna.
Experimente el patrimonio cervecero vivo de Brujas
Para los visitantes que recorren las calles históricas de Brujas, la Cervecería De Halve Maan ofrece una ventana única a siglos de tradición cervecera. La elaboración de cerveza ha tenido lugar de forma ininterrumpida en este emplazamiento del centro de la ciudad durante más de 500 años. La familia Maes se hizo cargo de las operaciones en 1856, guiando a la cervecería a través de seis generaciones de innovación.
Aunque la elaboración de cerveza en el centro casi había desaparecido a finales del siglo XX, una importante renovación en 2005, encabezada por Xavier Vanneste, devolvió la vida a los históricos calderos de cobre. Hoy en día, De Halve Maan sigue siendo la única cervecería familiar activa que opera en el núcleo histórico de Brujas, ofreciendo a los viajeros una muestra auténtica de la historia local.
Dos décadas de sabor, innovación y la famosa tubería
El debut de la Brugse Zot Blond en 2005, seguido de la más oscura Brugse Zot Dubbel en 2006, capturó rápidamente la imaginación tanto de los lugareños como de los entusiastas de la cerveza de todo el mundo. A lo largo de los años, la cervecería se ha expandido mientras mantiene su compromiso con la sostenibilidad local.
Una de sus hazañas de ingeniería más famosas ocurrió en 2016, cuando la cervecería construyó una pionera tubería de cerveza subterránea. Financiada en parte por una campaña de financiación colectiva que batió récords, esta tubería transporta cerveza recién elaborada directamente desde la histórica fábrica en el centro de la ciudad hasta la planta embotelladora situada fuera de las puertas de la ciudad, evitando así la circulación de camiones de transporte pesado por las calles medievales.
Qué esperar en una visita hoy
Para aquellos que planean visitar la cervecería, las recientes actualizaciones hacen que la experiencia sea aún más atractiva. En 2024 se estrenó un centro de visitantes renovado, que utiliza una red de calor residual de última generación alimentada por el propio proceso de elaboración de la cerveza. Los viajeros pueden leer más detalles sobre la celebración en el anuncio oficial del aniversario y reservar visitas que recorren las bodegas históricas, las modernas instalaciones de elaboración y la historia de la tubería subterránea.
Planear su próximo viaje cultural es fácil con Musemap (musemap.art). Puede explorar el mapa de la ciudad para localizar la histórica cervecería, o descubrir más puntos de interés cultural en Brujas para completar su itinerario de viaje.
